食べ歩き

おはようございます！

福岡に来て初めての食べ歩きをしました。

筑後の羽犬塚駅から１５分のところにある

麵屋　八感ってラーメン屋に行きました！！

かなり遠かった、、。

先ず店員にどの商品がおすすめなのかを聞いて

一度にラーメン・チャーハン・唐揚げ・餃子全部食べたいが

そんなに量は要らないことを説明した

即返答が来たし、親切・丁寧な接客だった

勧められたのは、店の看板メニューで店一番出る濃厚とんこつラーメンの

八感ラーメンでした

今まで食べた濃厚豚骨ラーメンとそんなに味が変わらず

麺はストレート麺、太さは素麺程度、硬さは店員おすすめのかため

具材はネギ・チャーシュー

スープは脂が多くこってりとしているがそんなに強くなかった

油分がスープの温度を保る役割をしていて

最後まで熱さを感じられた

スープの温度が冷めにくいから麺の硬さはかためが妥当

その他でこのラーメンの特徴・個性を探したんだけど無かった

チャーハンは米が少し水分が多く含んでいるなと思った

餃子は小ぶりだった

餃子のタレは砂糖・醤油・酢で作られた普通のタレに感じた

辣油は七味唐辛子の辛さよりも花椒の痺れる辛さが多く感じた

唐揚げは一つが大きくて切り分けられていた

切り分けられて食べ易いんだが、冷めやすい

肉はジューシーで皮はパリパリで良かったんだが

味は薄かった

チャーハンは塩コショウなどの味よりも

味の素などの甘い調味料の味が少し強く感じた

店の外観・内装・活気とか問題なかったんだけど

スープを飲むときに器を持った時に

器が汚れていて綺麗に洗えてないような汚れだった

もう一度食べたいとか他の商品も食べたいとか

気持ちがならなかった